สารานุกรมพืชในประเทศไทย (ฉบับย่อ)
(Concise Encyclopedia of Plants in Thailand)


หมวดตัวอักษร 


Index to botanical names


ค้นหาคำศัพท์
ค้นหาคำศัพท์   



ผักกระเฉด
วันที่ 30 มกราคม 2560

Neptunia oleracea Lour.

Fabaceae

ไม้ล้มลุก ลำต้นมีนวมสีขาว หูใบรูปหัวใจเบี้ยว ยาว 4–8 มม. ใบประกอบมี 2–4 ใบประกอบย่อย แกนกลางใบประกอบยาว 3.5–8 ซม. ก้านใบประกอบยาว 2–4 ซม. ไม่มีต่อม ใบย่อยมีไม่เกิน 20 คู่ รูปขอบขนาน เบี้ยว ยาว 0.4–1 ซม. ปลายมีติ่ง โคนตัด ก้านช่อยาว 12–30 ซม. มี 30–50 ดอก ดอกที่เป็นหมันกลีบเลี้ยงยาว 0.1–1.5 มม. กลีบดอกยาว 2–3.5 มม. เกสรเพศผู้เป็นหมันรูปเส้นด้าย ยาว 0.7–1.5 ซม. ดอกสมบูรณ์เพศ กลีบเลี้ยงยาว 2–3 มม. กลีบดอกยาว 3–4.5 มม. เกสรเพศผู้ยาว 6–9 มม. รังไข่เกลี้ยง มีก้าน ฝักรูปขอบขนาน ยาว 2–4 ซม. มี 4–20 เมล็ด รูปไข่ ยาว 4–5 มม.

มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ คล้ายกับผักกระฉูด N. plena (L.) Benth. ใบย่อยมีมากกว่า 20 คู่ ยอดอ่อนกินได้แต่เหนียวกว่าผักกระเฉด ขึ้นเป็นวัชพืชทั่วไป

ชื่อสามัญ  Water Mimosa

ชื่ออื่น   ผักกระเฉด (ภาคกลาง); ผักฉีด (ภาคใต้); ผักรู้นอน (ภาคกลาง); ผักหนอง (ภาคเหนือ); ผักหละหนอง (แม่ฮ่องสอน)

ผักกระเฉด: ใบประกอบมี 2–4 ใบประกอบย่อย ใบย่อยมีไม่เกิน 20 คู่ รูปขอบขนาน เบี้ยว (ภาพ: มานพ ผู้พัฒน์)

เอกสารอ้างอิง

Nielsen, I.C. (1985). Leguminosae-Mimosoideae. In Flora of Thailand Vol. 4(2): 146–149.